去年三月,我揣着300块钱坐火车到银川,出站那一刻看着灰蒙蒙的天,心里直打鼓。手机剩10%电,导航都舍不得开,在火车站门口蹲了半小时,最后咬牙打了辆摩的,15块钱到兴庆区一个城中村,租了个300块的隔断间。那会儿真怕,怕被骗,怕找不到工作,怕连饭都吃不上。
初到银川:人生地不熟的窘迫
到银川头三天,我跑遍了步行街附近的酒吧、KTV、餐厅,要么嫌我没经验,要么说只招本地人。身上就剩200多块,连吃带住撑不了几天。第四天晚上,饿得实在受不了,在超市买了包最便宜的挂面和两块钱的榨菜,回出租屋煮了吃。煮的时候眼泪啪嗒啪嗒掉,心想自己怎么就混成这样了。
后来在恩威信息网上看到一条银川酒吧预订员的招聘信息,写着“正规直招,无押金,日结,包食宿”。说实话那会儿我也挺慌的,怕又是套路,但实在走投无路了,就按地址去了步行街附近的一家酒吧。老板是个四十多岁的姐,说话挺爽快,问了几句就让我当晚试工。
刚入行:手忙脚乱的第一周
第一晚试工,我整个人都是懵的。酒吧预订员说白了就是帮客人订台、安排座位、处理预订信息,听起来简单,但银川的酒吧节奏特别快,尤其是周末,电话微信响个不停,客人的要求五花八门:要卡座靠舞台的、要能抽烟的、要带沙发的……我那会儿连酒水单都记不全,客人问“你们家有野格吗”我都得翻半天手机查。
最惨的是第三天晚上,一个老顾客打电话订了VIP包间,结果我忘了在系统里备注,客人到店发现包间被占了,当场就发火。经理过来赔笑脸,我躲在吧台后面眼泪哗哗的,后来想想挺好笑的,但当时真的想撂挑子不干了。那天下班回宿舍,躲在被子里哭了半个小时,给家里打电话说“妈,我想回去”,我妈说“回来吧,妈养你”,但挂了电话我又不想认输。
转折点:遇到好心的同事带路
真正让我留下来的是同事小杨。她比我早来半年,看我手忙脚乱的,主动教我:怎么跟客人聊天、怎么记熟酒水单、怎么处理突发状况。她说“别慌,干这行就是嘴甜心细”,还把自己的老顾客资源分了我几个。那会儿心里特别暖,觉得银川这座城市也没那么冷。
第一个月结束,我算了算工资,底薪加提成一共5800块。虽然不多,但比起刚来时兜里300块,已经好太多了。拿到钱那天,我去步行街吃了碗羊肉臊子面,加了两个鸡蛋,觉得特别香。
现在:快一年了,收入稳定了
到现在快一年了,我已经从那个连酒水单都背不全的小白,变成了能同时处理十几个预订的老手。现在每个月日结加提成,平均能拿到12000到15000,旺季的时候能到18000。老板看我靠谱,还让我带新来的姐妹,教她们怎么快速上手。
性格也变了不少。以前我特别内向,跟陌生人说话都脸红,现在跟客人聊天、处理投诉、协调包厢,一点不怵。朋友圈子也大了,同事之间经常下班后去城市广场吃夜市,喝点啤酒,聊聊八卦,感觉银川就是第二个家。
酸甜苦辣:不是鸡汤,是真实
但说实话,这行也有苦的时候。旺季的时候连着十几天不休息,嗓子喊哑了,脚站肿了,凌晨三点下班是常事。有时候遇到难缠的客人,喝多了撒酒疯,还得笑着哄。有一次一个客人喝多了非要换台,我协调了半小时,最后自己贴了200块差价才摆平。那会儿心里挺委屈的,但想想哪个工作不辛苦呢?
给想入行的姐妹几句真心话
如果你想来银川做酒吧预订,给你几个建议:
- 一定要找正规直招的,无押金,日结,包食宿的最好,别信什么“先交钱再上岗”的鬼话。
- 刚来别想着赚大钱,先学规矩、记酒水、练沟通,头两三个月可能就五六千,熬过去就好了。
- 保护好自己,遇到不合理的客人别硬扛,找经理或同事帮忙。
- 银川的冬天特别冷,晚上下班记得多穿点,别冻着。
不后悔来银川,也不后悔干这行。虽然辛苦,但靠自己赚钱的感觉,真的踏实。✨

